Gli essiccatori a spruzzo sono un tipo di apparecchiatura industriale utilizzata per convertire materiali liquidi o fangosi in polveri secche. Il processo prevede la nebulizzazione del liquido in una nebbia fine e poi l'introduzione in una camera di essiccazione calda. Quando le goccioline entrano in contatto con l'aria calda, l'umidità evapora rapidamente, lasciando dietro di sé particelle fini e secche che vengono raccolte come polvere. I componenti chiave di un essiccatore a spruzzo includono un atomizzatore (che può essere una ruota rotante o un ugello), una camera di essiccazione, un'alimentazione di aria calda e un sistema di raccolta del prodotto essiccato. L'essiccazione a spruzzo è ampiamente utilizzata in settori come quello alimentare, farmaceutico e chimico, grazie alla sua capacità di produrre polveri uniformi e fini con dimensioni controllate. I vantaggi dell'essiccazione a spruzzo includono l'essiccazione rapida, la capacità di trattare materiali sensibili al calore e la produzione di polveri con buone proprietà di flusso. Tuttavia, il processo può essere ad alta intensità energetica e può richiedere un investimento di capitale significativo. Inoltre, l'efficienza dell'essiccamento a spruzzo può essere influenzata da fattori come le proprietà dell'alimento, la temperatura dell'aria e il metodo di atomizzazione, che richiedono un'attenta ottimizzazione per ogni specifica applicazione.