Οι φυγόκεντρες είναι μηχανικές συσκευές που χρησιμοποιούνται για το διαχωρισμό των συστατικών ενός μείγματος με βάση τις διαφορές πυκνότητάς τους. Λειτουργούν με βάση την αρχή της φυγόκεντρης δύναμης, η οποία είναι η δύναμη που ασκείται σε ένα αντικείμενο που κινείται σε κυκλική τροχιά. Οι φυγόκεντρες χρησιμοποιούνται ευρέως σε διάφορες βιομηχανίες, όπως η φαρμακευτική, η βιοτεχνολογία, η επεξεργασία τροφίμων και τα ερευνητικά εργαστήρια. Οι φυγόκεντρες τύπου καλαθιού, επίσης γνωστές ως φυγόκεντρες με διάτρητο κύπελλο, είναι ένας κοινός τύπος φυγόκεντρου. Αποτελούνται από ένα περιστρεφόμενο καλάθι ή μπολ με οπές ή σχισμές στις πλευρές. Το προς διαχωρισμό μείγμα εισάγεται στο καλάθι και, όταν ενεργοποιείται η φυγόκεντρος, περιστρέφεται γρήγορα, δημιουργώντας φυγόκεντρο δύναμη. Τα πυκνότερα συστατικά του μείγματος κινούνται προς το εξωτερικό τοίχωμα του καλαθιού, ενώ τα ελαφρύτερα συστατικά παραμένουν πιο κοντά στο κέντρο. Καθώς το μείγμα περιστρέφεται, τα πυκνότερα συστατικά συσσωρεύονται στην εσωτερική επιφάνεια του καλαθιού, σχηματίζοντας ένα κέικ ή ίζημα. Τα ελαφρύτερα συστατικά, που συχνά αναφέρονται ως υπερκείμενο, παραμένουν στο κέντρο του καλαθιού. Μόλις ολοκληρωθεί ο διαχωρισμός, η φυγόκεντρος σταματά και τα διαχωρισμένα συστατικά μπορούν να συλλεχθούν. Οι φυγόκεντρες τύπου καλαθιού είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για το διαχωρισμό μιγμάτων στερεών-υγρών ή για την αφυδάτωση στερεών. Χρησιμοποιούνται συνήθως σε εφαρμογές όπως η επεξεργασία υγρών αποβλήτων, η εξόρυξη και η χημική επεξεργασία. Οι οπές ή οι σχισμές στο καλάθι επιτρέπουν τη διέλευση του υγρού, ενώ συγκρατούν τα στερεά σωματίδια. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η απόδοση μιας φυγόκεντρου τύπου καλαθιού εξαρτάται από παράγοντες όπως η ταχύτητα περιστροφής, το μέγεθος και το σχήμα των σωματιδίων και το ιξώδες του υγρού. Αυτοί οι παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν την αποτελεσματικότητα του διαχωρισμού και την ποιότητα των διαχωρισμένων συστατικών. Εν κατακλείδι, οι φυγοκέντρες τύπου καλαθιού είναι μηχανικές συσκευές που χρησιμοποιούν τη φυγόκεντρο δύναμη για να διαχωρίζουν τα συστατικά ενός μείγματος με βάση τις διαφορές πυκνότητάς τους. Χρησιμοποιούνται ευρέως σε διάφορες βιομηχανίες και είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικές για το διαχωρισμό μιγμάτων στερεών-υγρών.